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「中体娱乐平台可信吗」掌握这些秘诀,把土豆焖鸡块做的软糯入味就根本不在话下!

时间:2020-01-03 16:10:23

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中体娱乐平台可信吗,材料:鸡腿,土豆,植物油,盐,料酒,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮,香叶,葱,蒜,十三香,食醋。

1.鸡腿去皮,刮掉肥油,洗净,斩成块,将腿骨斩断,里面的骨髓炖出来比较有滋味。

2.入冷水,水沸后捞出,漂去浮沫。

3.准备各种辅料。

4.热锅热油,爆香葱蒜,八角香叶和桂皮。

5.下鸡块,翻炒掉多余水分。

6.加适量温水和辅料中其余调料,调匀或大火煮沸,漂去锅边浮沫。浮沫是骨髓中的血水产生的。

7.小火焖至汤汁1/3,加入洗净去皮切块的土豆,继续焖。

8.焖到土豆软烂,大火收汤即可。





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